Temabufféer

Italiensk

Två sorters salami.
Parmaskinka.
Bresaola.
Tomat- och mozzarellasallad.
Inlagda kronästskokshjärtan.
Marinerade oliver.
Risonisallad med soltorkad tomat och ruccola.
Rostad aubergin med kapris, oliver, vitvin och tomat.
Hembakt bröd med vispat olivsmör.

Karibisk

Heta scampi med röd curry.
Jerkkyckling.
Sötpotatissallad med lime, koriander och chili.
Getostfylld gratinerad tomat.
Mangosalsa.
Cole slaw med rostade sesamfrön och chili.
Congri (bönkokt ris)
Majsbröd med avocadosmör.

Amerikansk

Bbq-ribbs.
Tigersåsglaserade kycklingklubbor.
Chipotlemarinerade räkor.
Cole slaw.
Stavar av gurka, morötter och blekselleri.
Ädelostdipp.
Waldorfsallad
Ugnsrostade potatisklyftor.
Majsbröd med vispat chilismör.

Grekisk

Souvlakispett.
Små kalvfärsbiffar i tomatsås.
Stora räkor i grönsaksragu och fetaost.
Halloumi.
Fetaostsallad.
Aubergineröra.
Marinerade kalamataoliver.
Tzatziki.
Ugnsrostad klyftpotatis.
Grekiskt bondbröd med olivolja och havssalt.

Svensk

Ägghalvor med skagen.
3 sorters sill.
Gravad lax med hovmästarsås.
Västerbottenpaj.
Helstekt fläskfilé med smörfästa kantareller.
Varmrökt lax med romcrème.
Potatissallad med bondbönor, rödlök och färsk spenat.
Hembakt bröd, spisknäcke, vispat smör och västerbottensost.

/295,-/p